Bodem en humane gezondheid – De invloed van de bodem op onze gezondheid (2024) ^Nieuw!

Deze bijdrage in Bodem behandelt de verbinding tussen bodem, voeding en het menselijke darmmicrobioom. Het geeft een bredere kijk op de manier waarop de kwaliteit van onze leefomgeving uiteindelijk met onze gezondheid samenhangt.

Bodem als letterlijke voeding
Onze gezondheid is belangrijk en staat op dit moment centraal in vele vraagstukken. Voeding vormt een belangrijke sleutel tot onze gezondheid. Niet alleen omdat dit allerlei voedings- en brandstoffen levert. Maar ook omdat voeding een herkomst heeft van de bodem waar wij op leven. Maar wat is de connectie?

Door: Peter J. Voshol, Barbera Suzanne Eijgel en Karin Pijper

In Bodem nummer 3 | juni 2024